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デトックスランチの会☆こんなメニューでした♪

2013.03.10 13:25|教室・ワークショップ
わたしがわたしになれる場所♪
あなたの自ら癒える力を応援する、リトリートサロン
ヤスミンのブログにおこしくださって、ありがとうございます♪


昨日は春のデトックスランチの会でした♪
魔法の絵描き屋 木の葉堂さんとのコラボランチ!
ヤスミンはメイン(っていうかフムス)とスイーツ担当。
木の葉堂さんは野菜の滋味引き出す副菜を担当していただきました♡

IMG_5590_convert_20130310085813.jpg

今回のご参加は8名様!
みなさま、私たちの段取りがのんびりだったもので・・・
さくさくと手伝ってくださいました♡
ありがとうございます!

IMG_4651_convert_20130310091730.jpg

プレートには、
玄米パン(近江八幡 パンの壷さん)
木の葉堂さんの重ね煮野菜の豆乳味噌スープ
おなじく、木の葉堂さんのお野菜の副菜たち
ヤスミンのフムス
がのっています♪

IMG_7295_convert_20130310091811.jpg

お野菜の副菜
れんこんのお焼き(写真ないです!ごめんなさい)
ロマネスコの甘酢
にんじんのサラダ
菜の花
リーフレタス

どれも美味しい野菜の味わい♡
豆乳味噌スープは、お出汁なしとは思えない深い味わいでした!

IMG_6697_convert_20130310091753.jpg

こちらはひよこ豆のフムス
一粒一粒、皮をむいて・・・舌触りよく仕上げてます
ポルトガルのオリーブオイルと岩塩、レモン、練りごま、にんにく
シンプルな、お豆のお味にクミンシードとパプリカをたっぷり♡

IMG_9507_convert_20130310091849.jpg

木の葉堂さんは本来絵描きさんです
カトラリーには、ひとつひとつ、手書きのかわいい絵が!
みなさん大切にお持ち帰り♡

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手作りかりんとうと桜茶
祝い事ってわけではないけど、春をコトホいでみました♡
かりんとうの作り方、下記しますのでよかったらみてください♪

IMG_1832_convert_20130310095855.jpg

こちら、生徒さんていうかお客様っていうか、参加者の方の手作り落雁!
みんな一つ一つお花が違ってて、かわいい〜〜〜♡
春ですよね〜♪



ランチの後はデトックスのお話・・・
ねむくなるタイミングで大丈夫かなと思ったけれど、みなさん興味をもって聞いてくださいました♪

ちょっとマニアックになったりもしましたが^^;

私も楽しく「一緒に参加」って感じで開催させていただきました〜〜
ありがとうございました♪



次回でこの集まりが最終回になるので、「引き続き開催してほしい!」というご希望をいただきました。

予定を入れるからには、責任が生じるので、どうしようかな・・・と思っていたのですが、ヤスミンだけではなくて、今回みたいに木の葉堂さんとコラボってもらえるとかなら、できるかも!と妄想広げ中です☆

今後開催する場合は、もっとオープンに参加者を募っていきたいと思います!

また告知できますように・・・

のんびり、イメージしていきます♪



☆手作りかりんとう☆

IMG_5790_convert_20130310085845.jpg

粉を用意します
今回は、日野の大地堂さんの石臼挽き全粒粉のホットケーキミックス(甜菜糖、アルミニウムフリーBP使用)と高島の函館そばの新そば粉を使いました♪

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卵も使います
卵と同じ重さの2種類の粉を混ぜ合わせて30分冷蔵庫で寝かせます
今回は、同じ重量だとべたべただったので、全粒粉を追加しました〜〜

休ませた後、ラップに挟んで3〜4ミリ程度に伸ばし、同じく幅3〜4ミリ程度に切ります
160℃に熱した揚げ油で揚げて、泡がおさまってきたら(こんがりきつね色のちょっと手前くらい)で180℃に加熱して、カラッとなったらあげていきます

IMG_0776_convert_20130310091645.jpg

今回は卵2個分を揚げました!
もりもりてんこ盛り〜♪
時間がたっても美味しいけど、揚げたてはほんと美味しかった〜〜♡

好みで、ごまやきな粉を加えたり、揚げた後に砂糖やきな粉をまぶしてもいいと思います
今回は、粉の方に甜菜糖をすこしだけ追加したら、十分甘くなってので、なんにもナシでそのままいただきました♪

粉の味わいがそのまま楽しめる、やさしいお菓子です

美味しい粉があったらゼヒお試しくださいませ♡




Aromatherapy&Herbs YASMINE ヤスミン
東近江市長峰団地内
長峰幼稚園からすぐ♪

ご予約・お問い合わせはお気軽に♪
090−8232−6351
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HP:http://www.m-yasmine.com

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コメント

No title

ありがとうございます!
ホットケーキミックス、かりんとうにしてくださったんですね。

陶 中田美穂さま

わ〜〜 ブログみてくださってたとは!
ありがとうございます♡

二袋はホットケーキにしていただきました♪
ふっくらもっちりしてすっごく美味しかったです♡

次の二袋はかりんとうに♪
これまた粉の味わいが変化して、とっても美味しい♡

さて、最後のはどうやっていただこうかな〜〜と思案中です♪
きっとまた、いただきにあがります^^
美穂さんの陶芸にも興味津々です♪♪
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Author:yasmine misa
滋賀県東近江市長峰団地でハーブガーデンとサロンをしています。アロマテラピーとレイキヒーリングを中心に、心と身体と感情と精神をみつめてお客様のすばらしさを見つけます。
ブログでは日々の暮らしの中でのナチュラルセラピーや各種お知らせ、たわごとなどを徒然に綴ります。
AEAJ認定アロマテラピーインストラクター
AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー
アロマボディトリートメント、アロマリフレクソロジーディプロマ取得
リコネクティブ・ヒーリング・ファンデーショナル・プラクティショナー(RHFP)
JGS認定ハーブコーディネーター
JGS認定ガーデンコーディネーター
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